L'hétérotrophe

19 juin 2013

Salade de pois chiches au concombre et tomates confites

Une salade un peu estivale, à servir fraîche et à adapter selon votre panier de légumes. Cette salade peut être servie en entrée, en accompagnement d'une viande grillée ou pour composer un repas végétarien. Petit laïus au sujet d'un repas végétarien...:...

Posté par Carole_Cuisine à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pois chiches, concombre, olives, tomates confites, vegetarien

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18 juin 2013

Yaourts à la vanille

Le petit dessert par excellence, fait maison. La yaourtière est vraiment un outil sympa, très simple et qui a beaucoup d'avantages : on sait ce qu'on met dans les yaourts, on y met justement ce qu'on veut ^^ et c'est intéressant économiquement. Personnellement...

Posté par Carole_Cuisine à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, vanille

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17 juin 2013

Gâteau au yaourt chocolat blanc / canneberges et noix de coco

Dans le livre "les nouveaux gâteaux au yaourt" de Céline Menetrier, il y a beaucoup de recettes de gâteaux qui donnent vraiment envie de les essayer, les adapter... et si je m'écoutais, j'en ferai tous les deux jours (mais bon.). Et puis il y a celui...

Posté par Carole_Cuisine à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canneberges, chocolat, gâteau, noix de coco, yaourt

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12 juin 2013

Cannelés de Bordeaux

Je commence un peu à avoir le tour de main pour les cannelés. C'est un peu long à faire comme petits desserts, mais ça en vaut vraiment la chandelle. Avec des moules en cuivre l'effet est encore plus redoutable, ils sont parfaits : croustillants à souhait...

Posté par Carole_Cuisine à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, rhum

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11 juin 2013

Granola cacao

Les granolas sont faciles à faire et c'est assez rapide. J'en fais par bocal d'un petit kilo et ça part assez vite. Celui-ci est assez fort en goût, les fèves de cacao crues apportent une amertume agréable qui s'accordent avec les autres ingrédients sucrés....

Posté par Carole_Cuisine à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, cacao, céréales

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6 juin 2013

Pain aux raisins secs et noisettes

Voici un pain consistant pour bien démarrer la journée, à déguster avec un smoothie (200g de fraises, 1 banane, 1cc de cacao, 2 ou 3 glaçons & 1 yaourt à la vanille à tout hasard ;)), et tartiné de beurre salé ! Ce pain est fait à la machine à pain. J'aimerai...

Posté par Carole_Cuisine à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, petit déjeuner, pain

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4 juin 2013

Tarte carottes et cantal

Oui, j'aime bien les tartes salées... C'est un plat qui laisse une liberté sans borne à l'improvisation et les essais culinaires, on peut faire des tartes à tout. Celle-ci est inspirée d'une recette de Laurence Salomon (chef bio à Annecy) et elle est...

Posté par Carole_Cuisine à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, cantal, carottes, pavot

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4 juin 2013

Riz au lait à la noisette

Voilà un petit dessert gourmand, pour terminer un repas léger ou pour le goûter... J'adore les riz au lait. Ca fait partie des desserts dont je fais régulièrement des fournées. Ils se gardent assez bien et se mangent très très bien. Surtout depuis que...

Posté par Carole_Cuisine à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, dessert, riz au lait, lait végétal

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4 juin 2013

Quiche aux champignons, courgettes, oignons nouveaux et noix

Une quiche végétarienne de printemps (après un séjour en allemagne riche en lardons) ! Il fallait que je trouve une idée de tarte salée rapidos et à faire un peu rapidos aussi, donc cette quiche est improvisée avec ce qu'il y avait sur l'étal de mon maraîcher...

Posté par Carole_Cuisine à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, courgettes, cébettes, quiche

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3 juin 2013

Muffins au citron et à la framboise

Une fournée de muffin pour le pic nique : pratique à picorer, à grignoter, un ou deux, avec un café ou un peu de vin blanc doux... Ou pour le goûter ou le petit déjeuner aussi... enfin bref ! Les muffins c'est rapide et facile à faire, en plus avec quelques...

Posté par Carole_Cuisine à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboise, muffins, dessert

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