L'hétérotrophe

19 juin 2014

Lentilles et boulgour parfumé

Un accompagnement simple ou la base d'un plat végétarien (avec des légumes rôtis par exemple). Délicieusement relevé et simplissime à réaliser. Ingrédients (4 personnes) Un verre lentilles Un verre de boulgour 2 CS d'huile d'olive 1cc des épices suivantes...

Posté par Carole_Cuisine à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, épices, boulgour

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18 juin 2014

Gâteau à la purée d'amande et aux cassis

De gros cassis sont en train de me faire de l'oeil dans le jardin.... quel bonheur !!! Du coup, je dégaine le sac de farine et la purée d'amande en me disant "le cassis et l'amande font un mariage heureux, c'est bien connu". Hop hop je prend ce que j'ai...

Posté par Carole_Cuisine à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, poudre amande, purée amande, cassis, farine maïs, muscovado

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5 juin 2014

Légumes de saison rôtis au four

Après un long silence, me revoilà..! Avec une recette imbattable, indémodable et qui s'adapte à tout, en toute circonstances pour manger des légumes de manière originale, simple et savoureuse... Si si, c'est possible !! Ingrédients des légumes de saison...

Posté par Carole_Cuisine à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, épices, betteraves, fenouil, légumes

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29 novembre 2013

Muffins mûres sauvages et citron

Nous voilà avec des petites mûres auvergnates explosives tellement elles sont goûteuses et parfumées... Qu'en faire de ce petit panier ? Ces muffins ressemblent un peu à des champignons, je vous l'accorde !!! A déguster avec une tasse de thé fumant ou...

Posté par Carole_Cuisine à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, muffins, purée amande, mûres, sirop agave

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28 novembre 2013

Gâteau automnal renversant

Un post pour un gâteau très coconing, à manger tiède après un bon repas. Vous pouvez varier les fruits (pommes, poires, coings...) et les fruits secs (noix, amandes...). Deux options s'offrent à nous pour ce gâteau : si vous voulez un gâteau plutôt genre...

Posté par Carole_Cuisine à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, noix, pommes, poudre amande, miel

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8 novembre 2013

Carbonnade

Très peu photogénique mais néanmoins délicieux, voici la recette d'un grand classique. Un classique, que j'ai eu beaucoup de plaisir à faire.. et qu'on a eu beaucoup de plaisir à manger ! Divin, accompagnée de pommes de terre rôties au four avec un filet...

Posté par Carole_Cuisine à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf, bière, pain épices

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15 octobre 2013

Croquettes de morue (et morue à la compotée de légumes)

Les restes ça énerve, mais finalement je les adore parce qu'ils me permettent de me faire des noeuds à la tête pour savoir comment les recycler.... Après les petits chaussons aux restes de carbonnade, voici les croquette de morue. Quoi de mieux qu'un...

Posté par Carole_Cuisine à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, pommes de terre, oignons, croquettes, morue, restes

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14 octobre 2013

Navets grillés au miel et au sésame

La saison des navets est là. Cette semaine j'en ai eu des violets, des noirs et des boules d'or... C'est vrai qu'on ne sait pas toujours quoi en faire et ils peuvent vire devenir ennuyeux si l'on a pas d'idées. Voici une manière simple et très très bonne...

Posté par Carole_Cuisine à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, navets, sésame

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13 octobre 2013

Cheescake au coulis de framboise

Dans mon nouveau (enfin, tout du moins, très récent mais peut-être pas dernier, enfin bref.) livre : recevoir en bio de Cléa il y avait ce magnifique cheescake qui a déclenché une petite voix dans ma tête "mmmh... dis donc, depuis combien de temps tu...

Posté par Carole_Cuisine à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, biscuits, fromage frais, purée amande, speculoos

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12 octobre 2013

Petits chaussons aux restes de plats mijotés

Vous avez fait dernièrement un petit plat en sauce mijoté avec patience et amour ? Il est un peu sucré salé ? Dans mon cas c'était une carbonnade (dont la recette va suivre prochainement). De ce genre de plat délicieux, il y a toujours des restes. On...

Posté par Carole_Cuisine à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf, chausson, polenta

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